Üzümlü Çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 250 gram
- Maya 3 gram
- Süt 150 gram
- Tereyağı 20 gram
- şeker 25 gram
- tuz 3 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- kuru üzüm Doğru miktar
- Gevrek Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yüksek toz şekerin içine koyun, tuzla eşit şekilde karıştırın, sütü ısıtın ve mayayı ekleyin.
-
2 Kuru üzümleri suyla durulayın ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Sütü unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun ve film çekilebilir.
-
4 Fermente etmek için ılık ve nemli bir yere koyun, yaklaşık 1 saat, hamur orijinal boyutunu ikiye katlayacaktır.
-
5 Egzozu çıkarın ve 8 küçük gruba bölün.
-
6 Oval şekle getirin, kuru üzümleri koyun ve rulo yapın.
-
7 Her şey bittiğinde, ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
-
8 Fermente hamurun üzerine yumurta sıvısı sürün ve çıtır taneler serpin.
-
9 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
10 fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
