Altın Peynirli Rulo Evde yapsanız bile satın alınamayacak lezzetli bir ekmek - Yemeği
"8 yıllık pastacılık oynadıktan sonra bu yıl En çok yemek kitabını satın aldım Tarifler, tatlı kitaplar, beslenme ve gurme denemeler, gurme keşifler var Her gün ayaklarınızı ıslatın veya yatmadan önce birkaç sayfa çevirin Huzur içinde uyuyabilirsin Yazarın defalarca dikkatle çektiği resimlere bakmayı seviyorum Kekleri hiç sevmedim Ama gelecekte Yiyi için bir şeyler yapmayı planlıyorum Ekmek hala en çok yapılan Daha önce denemediğim bir çeşitlilik seçiyorum Bu patates salatası püresi ekmek rulo Altın peynir tozu yüzünden Bitmiş ürün güzel Bir pastaya benziyor ~~ " Malzemeler
- Altın ekmek unu 160 gram
- Altın Peynir Tozu 8 gram
- tuz 2,5 g
- süt tozu 8 gram
- Su 100 gram
- Yüzey dekorasyonu: yumurta sıvısı, beyaz susam Doğru miktar
- Süzülmüş konserve mısır taneleri Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Düşük glütenli un 32 gram
- Pudra şekeri 32 gram
- Anında kuru maya 2 gram
- Yumurta 20 gram
- Tereyağı 16 gram
- Patates Salatası Dolgusu: Patates Püresi 200 g
- Dilimlenmiş jambon Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini bir araya getirin ve glüten çıkıncaya ve yüzey pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
-
2 Tereyağı ekledikten ve genleşme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, temel fermantasyon için ılık bir yere koyun.
-
3 Temel fermantasyon bittikten sonra hamuru çıkarın, havalandırın ve yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin. Gevşetilen hamuru bir fırın tepsisi büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın, fırın tepsisine yerleştirin, çatal kullanarak birkaç küçük delik açın ve son fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
Son olarak fermantasyon bittiğinde yumurta sıvısını yüzeye fırçala ve üzerine beyaz susam serp.
-
5 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, orta seviye, üst ve alt ateşte 10 dakika koyun.
-
6 Patates püresi salatasını karıştırın.
-
7 Fırından çıktıktan sonra soğumaya veya ılık bir şekilde beklettiğinizde, ekmeği ters tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin, başlangıçta 2 bıçağı yaklaşık 1,5-2 cm aralıklarla, kesmeden kesin ve ardından dolguları ekmeğin üzerine yayın. Hafifçe batırın.
-
8 Ekmeği rulo haline getirin, fırın kağıdına sarın ve şekillendirmek için yaklaşık 10 dakika bekletin ve ardından parçalara ayırın.
Siyah Pekmezli Arpa Ekmeği
önceki
