balkabağı pastası - Yemeği
1. Kabak kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin, mikrodalga fırına 5 dakika yüksek ateşte koyun.
2. Pişmiş balkabağı pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan sonra, yaklaşık 1: 1 oranında yapışkan pirinç ununu azar azar ekleyerek balkabağı hamuru oluşturun.
3. Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın, birkaç küçük doza bölün, bir doz alın ve bir kek oluşturmak için ellerinizle bastırın
4. Kuru fasulyeler piştikten sonra şeker ve ezmeyi püre haline getirip kırmızı fasülye ezmesi içinde kızartın, bir kaşık kırmızı fasulye ezmesini kazıp erişte üzerine koyun ve köftelere sarın, ardından küçük keklere bastırın.
5. Bitmiş balkabağı turtası hamurunu ekmek kırıntılarıyla doldurmak için ekmek kırıntılarına koyun.
6. Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın ve balkabağı turtasını her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
7. Bitmiş resim, clang clang clang
