Elmalı turta - Yemeği
1. Yağı yumuşatın, düşük glütenli unu eleyin, bir leğene dökün, ince şeker ekleyin ve elle mısır unu ile yoğurun.
2. Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve bir top halinde yoğurun. Çok fazla yoğurma, sadece bir hamur oluştur.
3. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika buzdolabında saklayın.
4. Elmayı küçük parçalar halinde kesin.
5. Süt veya su ve biraz kaya şekeri ekleyip ilave edin, tercihinize göre orta ateşte elmalar yumuşayıncaya ve nem toplanana kadar pişirin.
6. Bir mutfak robotuna koyun ve kırın, ardından tencereye geri dökün ve pişirmeye devam edin, su kuruyana kadar pişirin ve son olarak biraz mısır nişastası ekleyin.
7. Hazırlanmış elma püresi
8. Uyanık hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın, tart filmini yuvarlak bir parça haline getirin, parmaklarınızı kullanarak yuvarlak parçayı tart filminin duvarına eşit şekilde yapıştırın. Tekrar elma ile doldurun.
9. Kalan hamuru tek tek tamamlayın,
10. Elma lavabosundaki dokuma sepeti örtün ve fazla kısmını yırtın. Bu güzel bir elmalı turta.
11. Ön ısıtma yapmak için fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Lezzetli elmalı turta fırından çıktı. Mini versiyon, tek lokma.
