g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Mor patates buharda pişirilir, düdüklü tencerede buharda pişirilir ve iyice pişirilir. Soyulmuş. Sıcak olmayana kadar söndür.

2. Mor patates kasesine tapyoka unu ekleyin.

3. Mor tatlı patatesi yavaşça ezin ve tapyoka unu ile karıştırın, eşit şekilde yoğurun,

4. Mor tatlı patates hamurunu kesme tahtasına taşıyın ve kare yapın.

5. Bıçakla küçük kareler halinde kesin.

6. Her küçük kareyi avuç içlerinizle yoğurun ve kenarları veya köşeleri kalmaz. Mor patates taro topları hazır. Çok fazla yaparsanız, bir kaba koyun, kapatın ve buzdolabında dondurun.

7. Tencerede suyu kaynatın. Mor tatlı patates taro topları ekleyin. Mor tatlı patates taro toplarının hepsi yüzdükten sonra çıkarılabilir.

8. 3 defa soğuk su serpilir. Boşaltın.

9. Tadını çıkarmak istediğiniz tatlı içeceği ekleyin. Soya sütü kullanıyorum. Maş fasulyesi çorbası, kırmızı fasulye çorbası, sago çorbasına da eklenebilir.