Balkabağı Deniz Ürünleri Çorbası - Yemeği
1. Havuza uygun miktarda su ve tuz ekleyin ve istiridyeleri havuza koyun ve gece boyunca kumu tükürün. İstiridyelerin tencereye suyla oturmasına izin verin ve istiridye ağzı açılana kadar istiridyelerin açılmasına izin verin. Sonra temizlenmiş ve kesilmiş kalamar kafasını tencereye koyun, suyu haşlayın ve kontrol etmek için suyu çabucak çıkarın.
2. İstiridye ve kalamar çorbasını kaynatın, 2 dakika bekletin, bir kaseye dökün ve tencerenin dibine az miktarda kum atın.
3. Kabağı yıkayın, parçalara ayırın, bir tencerede buharda pişirin, süzgeçle süzün veya kullanım için bir blender ile ezin.
4. Tencereye haşlanmış istiridye çorbası ve biraz su ilave edin, haşlayın, kabak püresini ekleyin, istediğiniz kıvamda tuz, tavuk suyu ve karabiber ekleyin, su nişastası ekleyin, karides, kalamar ve istiridye ekleyin, iyice karıştırıp servis yapın.
5. Bitmiş çizim
