Mor Tatlı Patates Tozu - Yemeği
1. Pürüzsüz yüzeyli, küfsüz, iyi renkli mor tatlı patates seçin.
2. Epidermisi kesmek için bir kazıyıcı kullanın, ön ve arka pedikülleri çıkarmak için bir bıçak kullanın ve yıkayın.
3. İnce dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
4. Bir elek alın, kesilmiş mor patates cipsi eşit olarak yayın ve kurumaları için güneşli ve havalandırılan bir yere koyun.
5. Bir gün boyunca havalandırılan mor patates cipsi kurutuldu.
6. Patates cipsi tabağa koyun, küçük parçalara çevirmek için oklavanın bir ucuyla patates cipsi bastırın.
7. Öğütücünün namlusuna uygun miktarda patates cipsi koyun ve 1 dakika cilalayın.
8. Pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine bir elek koyun.
9. Öğütülmüş patates ununu bir erişte süzgecine dökün ve ardından tüm patates cipslerini eleyin. Eleme işleminden sonra, hala cilalanmamış iri tortu olacaktır ve tümü toz haline gelene kadar birkaç kez cilalanabilir ve elenebilir.
10. Elenmiş mor patates unu çok narin ve rengi iyi mi?
11. Ev yapımı sağlıklı mor patates unu tamamlandı, hadi mor patatesli makarna yapalım!
