Şurubu ters çevir
140 g
Fıstık yağı
50 ml
Buğday unu
200 g
Alkali su
2 ml
Hindistan Cevizi Dolması
700 g
Yardımcı maddeler Bütün yumurta sıvısı miktarı Kanton tarzı hindistan cevizli ay keki nasıl yapılır 1 Ters şurubu bir kaba dökün. 2 Alkali su ve fıstık yağı ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın. 3 Unu eleyin. 4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 5 Şeritleri yoğurun ve 2 saat boyunca oda sıcaklığında dinlenmek için streç film ile örtün. 6 Hamur için sonraki doz 15 kez, doldurma sonraki doz 30 katıdır. 7 Hamuru düzleştirin. 8 Dolguları paketleyin. 9 İç malzemeyi sarmak için turta kabuğunu hafifçe itmek için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. 10 Elinizle ağzınızı kapatın. 11 Kalıba koyun ve oluşturmak için bastırın. 12 Kalan yeşil ay keklerini bir defada yapın. 13 Fırını önceden 180 derece ısıtın. 14 Ay keklerinin üzerine bir kat su sisi püskürtün, fırının ortasına koyun ve 10 dakika pişirin. 15 Ay kekleri henüz renklenmeye başladığında, onları çıkarın. 16 Üstüne bir kat yumurta karışımı sürün ve 10 dakika pişirin.