Japon kalın yumurta yaki yöntemi 1 Yumurtaları bir kaseye çırpın.
2 Tek tip bir yumurta karışımı elde edene kadar karıştırın.
3 Kare tavayı ateşe koyun, yakın ve kısık ateşte tutun, yumurta karışımının yarısını dökün ve üzerini örtün.
4 Yumurta karışımı katılaşmak üzereyken bir taraftan yuvarlayın.
5 Rulo yumurta rulosunu bir tarafa ittikten sonra, kalan yumurta rulosunu tavaya dökün ve yumurta sıvısının içeri akması için kızarmış yumurta rulosunu hafifçe kaldırın.
6 Daha önce olduğu gibi, yumurta karışımı katılaşmak üzereyken, az önce kızarttığınız omletin yan tarafından yuvarlayın.
7 Küçük ekmekler bittikten sonra erişteleri tavada bir süre kızarana kadar kızartın.
8 Tavadan çıkardıktan sonra kızarmış yumurta rulolarını küçük parçalar halinde kesin.
