Vejetaryen Civciv Tofu - Yemeği
1. Kurutulmuş soya peyniri, erişte, yeşil soğan, zencefil, kuru biber, anason.
2. Kurutulmuş tofuyu 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
3. Tavadaki yağı ısıtın, anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulu hale getirin.
4. Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. (Acı biber sevmiyorsan, atlayabilirsin).
5. Soya sosuyla pişirmek.
6. Kaynatıncaya kadar su ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin, tuz ve tavuk tozu ilave edin.
7. Ardından, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber gibi katı maddeleri çıkarmak için yarıklı bir kaşık kullanın.
8. Kesilmiş kurutulmuş soya peyniri koyun.
9. Lezzetli hale getirmek için orta ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
10. 8 gr erişte sodasını içine koyun. (Bu, vejetaryen civciv tofusunu bastırmanın anahtarıdır, daha az şekilsizlik ve daha buruk tadı ile).
11. 2 dakika daha pişirin, eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun.
12. Pişmiş tofuyu kalıba koyun (bunun yerine bir buharlayıcı kullanabilirsiniz).
13. Asfalt döşendikten sonra kapatın.
14. Vidayı 20 dakika sıkın.
15. Sadece kalıbı başlatın.
16. Baş aşağı çevirin.
17. Bıçağı parçalara ayırmak için değiştirin.
18. Bitmiş şekil.
19. Bir tabağa dilimleyin ve kırmızı biber sosu ile servis yapın. Doğrudan yenildiğinde de oldukça lezzetlidir.
