g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Gündönümü Sürtünmesi "Pirinç Zamanı" - Yemeği

Kış gündönümü yaklaşıyor ve Kuzey ve Güney mutfakları çok farklı. Fuzhou'da kış gündönümü günü olarak "Filial Pie" ve "Reunion Festival" olarak da bilinen "Kış Festivali" ni kutluyoruz.Tabii ki yemekler çok farklı.Pirinç, yapışkan pirinç ve soya unu festivalde buluşuyor. "Zaman dönecek" anlamına gelen kış gündönümüne "pirinç zamanı" sürmek ve gelecek yıl şans için dua etmek bizim geleneksel Fuzhou geleneğimizdir. Yuanxiao Fanı 500 g Soya unu 200 g Ezilmiş Fıstıklar 50 gram Tavada kızartılmış beyaz susam tohumları 50 gram Şeker 150 g Su Doğru miktar

Lantern Festival tozunu (pirinç ve yapışkan pirinçten yapılmış bir toz) bir kaba dökün, su ekleyin ve tekrar tekrar yoğurun.

Sırayla hazırlanan kaba soya unu, ezilmiş fıstık, kızarmış beyaz susam ve şekeri dökün.

Yoğurulmuş pirinç topunu yine kendi tercihlerinize göre küçük porsiyonlara bölün ve belirlenecek hamuru yoğurun.

Darı topunu ovarken, bir tencere su hazırlayın ve su kaynadıktan sonra ovalanmış topun içine koyun.

Darı topunun tencereden süzülmesini bekleyin, bir süzgeç kullanarak çıkarın ve çeşitli yardımcı malzemelerden hazırlanmış kaplara koyun. Lütfen şu anda küçük evreni yakın ve kaptaki küçük topu gönlünüzce sallayın.