Fuzhou geleneksel kış gündönümü pirinç zamanı - Yemeği
Kış gündönümünde pirinç yemek, Fuzhou'da eşsiz bir gelenektir. Aslında Mi Shi, Fuzhou lehçesinde XI (dördüncü ton) olarak telaffuz edilen tek bir karakterdir. Yapışkan pirinçten yapılan küçük köfteleri kaynatın ve soya fasulyesinden yapılan şekerde yuvarlayın. Soğuk kış gündönümünde, aile birlikte oturup pirinç ovuşturduğunda, bu her Fuzhou çocuğunun anılarında yumuşak bir sahnedir. Yapışkan pirinç unu Soya unu Şeker
Yapışkan pirinç topları gibi birçok küçük köfte yapmak için yapışkan pirinç unu ve su kullanın, ancak bunlar doldurulmamış
Yapışkan pirinç köfteleri bir tencerede yüzene kadar pişirin
Soya fasulyesi susam tozuna kişisel damak tadınıza göre uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın
Pişmiş köfteleri hazırlanan soya fasulyesi tozunun içine koyun ve toz ile eşit şekilde kaplanana kadar yuvarlayın.
