Bambu Filizi ile Haşlanmış Domuz Eti - Yemeği
550 gr civarında 2 olgun bambu filizi 25 gr sosta kurutulmuş erik veya lahana turşusu veya bambu filizi 6-8 fasulye çarkları veya erişte çarkları 200 gr domuz göbeği 3-4 diş sarımsak 3 yemek kaşığı soya sosu Tuz miktarı Daha az biber 1 çay kaşığı kaya şekeri
Hazırlık malzemeleri: Kuru erik kullanıyorsanız, dört saatten fazla ıslatın ve kum elde etmek için birkaç kez yıkayın. Lahana turşusu kullanıyorsanız bu adımı atlayın. Soslu bambu filizleri de lezzetlidir ancak bulunması daha zordur. Bambu filizlerini yıkayın ve parçalara ayırın.
Lütfen yağı çıkarmak için fasulye çarkını veya erişte çarkını su ile kaynatın. Bu şekilde kötü yağ yemeyeceksiniz.
Domuz göbeğini ve sarımsağı kızartın.
Bambu filizlerini ekleyin ve ters çevirin. Fasulye çarkı veya erişte çarkı ve kuru erik ekleyin.
Tüm malzemeleri su ile doldurun, su kaynadıktan sonra bütün baharatları ekleyin. Tuzluluğu düşürmeye ve halojeni yaklaşık 50 dakika yeniden başlatmaya çalışın.
