Bambu Filizi ile Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
Bambu filizlerini elle yırtın, sonra bir bıçakla parçalara ayırın, daha sonra sıcak kaynar suya koyun, yaklaşık 3 ~ 5 dakika haşlayın ve ardından suyu boşaltın. Domuz göbeğini yıkadıktan sonra, suyu bir kağıt havluyla silin. Sarımsağın kalınlığı basıldıktan sonra soyulmaz ve biberin sapı kesilerek çekirdekleri çıkarılır.
Tavada yağ olmadan, Uygulama 1'in domuz göbeğini ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, ardından sotelemek için cildi yıldız anason, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin.Aroma çıktığında domuz göbeğini ve baharatları tavaya Yan tarafa kaya şekerini ekleyin ve eriyene ve domuz eti rengini alana kadar kavurun, son olarak bambu filizlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Baharatları karıştırarak kızartın
Kızarmış akide şekeri
Kızarmış Osmanthus Bambu Çekimleri
Daha sonra tencerenin kenarına biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, soya sos ezmesi, soğuk su, pirinç şarabı ve beyaz biberi ekleyin, orta-yüksek ateşte kaynattıktan sonra 1,5 saat pişmeye devam edin.
