Fu Cai Osmanthus Bambu Çekimleri - Yemeği
Kutsanmış sebzeleri ve bambu filizlerini yıkayın, suya batırın ve suyu 2-3 kez değiştirin.
Büyük domuz kemiklerini ve tavuk iskeletlerini akan suda yıkayın ve bir tencereye koyun, yaklaşık 8 dakika su ekleyin. Pirinç şarabını ekleyin ve 2 saat pişirin
İki saat sonra Fu Cai ve bambu filizlerini bölümlere ayırın. Kutsanmış tabakları tencereye koyun ve yarım saat pişirin, ardından bambu filizlerini ekleyin ve bir tabağa servis etmeden önce yarım saat pişirin (çünkü ben yumuşak ve çürümüş bir dokuya sahip kutsanmış yemekleri yemeyi severim, bu yüzden önce pişirin. Biraz doku ile yemek yemeyi seven arkadaşlar bambu filizlerini bambu filizleriyle paylaşabilirler. Tencereye koyun ve yarım saat pişirin)
Çorbayı yapmak için çok sayıda kemik kullanılmasına rağmen çorba çok net. Çorbayı kaynatmak için bu kadar çok kemik kullanmak tadı arttırmanın yanı sıra bambu filizleri mideyi kazıyacağı için yağlamak için et yağına ihtiyaç duyar ki bu mideye daha az zarar verir.
Fu Cai'nin kendisi zaten çok tuzludur, bu nedenle çeşnilendirmeye gerek yoktur. En basit malzemeler ve pişirme teknikleri zengin bir lezzet oluşturabilir.
Kutsanmış sebzeler ve bambu filizleriyle dolu büyük bir kase, çok tatmin edici
