g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı değil balık aromalı rendelenmiş domuz eti - Yemeği

Küçük bir avuç mantar, yaklaşık yarım kat yiyecek, yarım gramdan fazla havuç, bir gram yemeğin yarısından fazlası, bir gram yeşil biber, bir gram yemek, soğan 1/3 gram yemek, sirke, iki yemek kaşığı yemektir İki yemek kaşığı tuz, şeker, yemeklik yağ ve iki yemek kaşığı su

1. Mantar ıslatılır ve kıyılır, doğranmış domuz eti satın aldığınızda kesilir, havuç ve yeşil biberler dilimlenir, özellikle sivri biber yerine yeşil biber kullanırım, soğanlarım biraz küçük, yarısını kestim.

2. Eti suyla karıştırarak kızartın (yağın sıçrayacağı korkusuyla) Yağ eklemek, tavayı ısıtmak, yağı dökmek, eti hemen koymak, etin tek tek kök salmasını sağlamak ve beyaz olunca çıkarmak daha iyidir.

3. Hazırlanan sos, iki yemek kaşığı sirke, şeker, su, biraz un da ekledim,

4. Tencereye yağ ekleyin, elleriniz yağın sıcak olduğunu hissettiğinde bir süre bekleyin, tencereye koyun, havuçları yumuşayana kadar kızartın

5. Kızartılmış bonfile ekleyin ve bir süre karıştırın

6. Mantarı ekleyin ve kızartın

7. Sosu ve fasulye ezmesini ekleyin (aslında, fasulye ezmesi daha sonra geçici olarak eklenir ve kızartıldığında tadı lezzetlidir) Ailemde yaşlılar olduğu için tüm kapaklar bir süre tıkalı