1. Beyaz turp kalıbı kabartma
2. Üst katmanı kazın, kazmayın
3. Yağsız et çamuru gizler
4. Beyaz turpu doğrayın
5. Tuz ve yumurta beyazı hafif toz ekleyin
6. Kıyılmış turp ekleyin ve saat yönünde karıştırın
7. Turpları köftelerin üzerine koyup 10-15 dakika buharda pişirin.
8. Bitmiş ürün