1. Bir kase ılık su hazırlayın, maya ve beyaz şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, erişteleri karıştırmaya başlayın, tencerenin üzerini kapatın ve 1 saat boyunca ılık bir yere koyun.
2. Suyu kontrol etmek için rezeneyi yıkayın ve doğrayın
3. Tofu kabuğu doğranır, erişte pişirilir ve doğranır. Yumurtaları çırp
4. Yumurta pişince karıştırın ve yumurta sıvısını dökün
5. Susam yağı, tuzlu tavuk özü koyun. İyice karıştırın
6. Erişte petek şeklinde uyanır ve sonra kabarcık kalmayıncaya kadar yumuşaktır.
7. Sarmaya başlayın, daha fazla doldurun
8. Sarın, örtün ve 20 dakika uyandırın ve kaynattıktan sonra 10 ila 15 dakika buharda pişirin
9. Pot dışında