Domatesli patlıcan (daha az yağ) - Yemeği
1. Patlıcan (yuvarlak ve uzun olanlar iyi) ve iki domates hazırlayın.
2. Temizleyin.
3. Patlıcan ocağını parçalara ayırın.
4. Bir kaba koyun.
5. Bir kaşık tuz ekleyin.
6. Ellerinizle eşit şekilde kavrayın, 1 dakika masaj yapın ve 5 dakika marine edin.
7. Patlıcan turşurken domatesleri daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
8. Biraz yeşil soğan. Domatesle aynı boyutta.
9. 5 dakika marine edilmiş, yumuşayıp rengi solmuş patlıcandır.
10. Suyu elinizle tutun.
11. İki kaşık nişasta ekleyin ve eşit şekilde kavrayın. Çok az nişasta, patlıcanı şu şekilde kızartın: 1 tavaya yapışması kolay değil, 2'si renklendirmesi kolay
12. Tencereyi çalıştırın ve yağı yakınız, normal pişirme için yağı daha fazla eklemenize gerek yoktur.
13. Nişasta ile yakalanan patlıcanı dökün.
14. Yanık bir renge gelene kadar kızartın, saate baktım, yaklaşık 1,5 dakika.
15. Doğranmış domatesleri ve yeşil soğanı ilave edip eşit şekilde karıştırın.
16. 1 kepçe yakıt ekleyin.
17. 2 yemek kaşığı hafif soya sosu.
18. 1 kaşık beyaz şeker.
19. Eşit şekilde karıştırın ve yiyin.
20. Bitmiş resim.
