Aksesuarlar Üniversal Domates Sosu 300g Tuz Orta Parmesan Peyniri 170g Mozzarella Peyniri 200g
Parmesan peyniri ile fırında patlıcan 11. Patlıcanı yıkayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir kat tuz sürün
22. Patlıcanı ısıya dayanıklı bir cam kaba 2 dakika boyunca kapaksız ve yüksek ateşte koyun.Amaç, patlıcanın suyun bir kısmını kaybetmesi ve daha az yağı emebilmesidir.Aslında, yağ içeriği nispeten düşük olduğu için bu adım bu yemek için atlanabilir.
33. Isıya dayanıklı bir kaba bir kat patlıcan yayın
44. Bir kat çok amaçlı ketçap uygulayın (ayrıntılar için çok amaçlı ketçap'a bakın)
55. Bir kat mozzarella peyniri ve bir kat parmesan peyniri sürün
66. Sonra bir kat patlıcan, bir tabaka çok amaçlı domates sosu, bir tabaka mozzarella peyniri ve bir tabaka parmesan peyniri yayın (bunu toplamda 2 kez tekrarladım ve farklı yükseklikteki kaplar için tekrarlanabilir)
77. 180 derecede yukarı ve aşağı, 25 dakika sonra 230 derecede ateş ve 5 dakika 160 derecede ateşleme
