Hamuru üç ateşleninceye kadar yoğurmak için un, maya and tuzu ve ılık suyu karıştırın, bir leğene koyun ve 40 dakika ile 1 saat arasında plastik sargı ile örtün. Gosterildigi gibi
İlk prova tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve yüzey pürüzsüz olana kadar ikinci kez yoğurun.
Hamur 30 gram küçük makarna şeklinde kesiliyor. Zaman kazanmak için Wang Zhihenin her biri 20 gramlık kırmızı fasulye ezmesini kullanıyorum. Ayrıca kuru fasulye ve hurma ile kendiniz de yapabilirsiniz.
Ardından aranan kırmızı fasulye ezmesini hamurun içine sarın, ardından panele koyun ve yaklaşık 30 dakika ikinci bir prova için üzerine bir yemek torbası koyun.
Buharda pişirmek için soğuk su kabında maya ve erişte kullanıyorum Bebek kabartma tozu ve erişte kullanıyorsa tencereye servis yapmadan önce suyun kaynamasını bekleyin 20 ila 30 dakika buharda pişirin. Tavayı hemen açmayın, tavayı açmadan önce 2 dakika bekleyin
Tencereden çıktıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz ...