g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveçte Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği

Malzemeler

pirzola

250 g

soya peyniri

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, eski çorba, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, soya sosu, kaya şekeri, tavuk özü ve tavuk

Tofu, güveçte kızarmış domuz pirzolası ile nasıl hazırlanır 1 Domuz kaburgalarıyla nasıl başa çıkılır, bir süre suda bekletilir ve ortada suyu birkaç kez değiştirilir (amaç kanı çıkarmaktır)

2 Kaburga, soğuk su altında, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile bir tencerede olmalıdır.

3 Kaynattıktan sonra fazla pisliği temizleyin.

4 Kaburgaları çıkarın ve ılık suyla durulayın. (Bu şekilde işlenen et ürünlerinin tadı güzeldir)

5 Kuzey tofuyu parçalara ayırın, suyu kaynatın ve tofuyu haşlamak için biraz rafine tuz ekleyin ve kullanım için çıkarın.

6 Tencereye biraz yağ koyun ve biraz kaya şekeri ekleyin

7 Kaya şekeri erimeye başlar ve bir süre sonra büyük kabarcıklar böylesine tek tip küçük kabarcıklara dönüştüğünde büyük kabarcıklar oluşur.

8 Pirzola ekleyin, çabucak karıştırın, şeker rengini ekleyin ve biraz soya sosu ekleyin.

9 Uygun ılık suyu ve eski çorbayı ekleyin (eski çorba yoksa doğrudan ılık su ekleyin, biber, anason, hindistan cevizi, çimen meyvesi, defne yaprağı ekleyin), tencereyi kapatın, kaynatın ve orta ateşte pişirin (güveç varsa güveç haline getirin Tamam) kaynatın

10 Kaynattıktan sonra tofu ekleyin ve pişirmeye devam edin

11 Sonra tuz ekleyin, balığı ve soya sosunu buharda pişirin, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapmadan önce tavuk esansı ekleyin. (İki resim yapıyorum, bir güveç ve bir güveç)