Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
Maya
2,5 g
Takviyeler, güney sütü, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda su, uygun miktarda
Güney sütlü rulo nasıl yapılır 1 Unu hazırlayın.
2 Mayayı ılık suda bekletin.
3 Maya suyunu una dökün ve karıştırın.
4 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin
5 Gazlı bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
6 Hamurun mayalanma süresi sırasında doğranmış yeşil soğan ve güney sütü hazırlıyoruz.
7 Fermantasyondan sonra hamur 1.5-2 kat genişleyecektir. Mayalı hamuru çıkarın, içindeki karbondioksiti yoğurun ve pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
8 Sonra hamuru küçük parçalara ayırın ve dikdörtgen şekiller yapın.
9 Güney sütünü uygulayın.
10 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
11 Hanamaki şekline çevirin. Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika bekletin.
12 Bir tencereyi soğuk suyun altına koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2-3 dakika pişirin, sonra dışarı çıkartın; gazlı beze yapışmasını önlemek için en iyisi buharda pişirilmiş topuzu sıcakken çıkarmaktır.
-
- Gümüş ipek rulo
-
- Tuzlu Böcek
-
- Pırasa Domuz Choi Mang
-
- Ev Yapımı Soya Soslu Tavuk
-
- Ev yapımı çilek reçeli
-
- Domuz çöreği
-
- Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Bean Noodle Roll
-
- Shantou Dana Tendon Top Çorbası Hor Eğlence
-
- Havuçlu Çiçek Rulo
-
- Senfen
-
- Yağsız Domuz Erişte Çorbası
