Kızılcık Sütlü Tost (Süper Detaylı Ekmek Makinesi Versiyonu) #My Berry İyi Yemek Hafif# - Yemeği
Yöntem doğru olduğu sürece ekmek makinesi ile de lezzetli tostlar yapabilirsiniz. Kızılcıklı sütlü tost süt açısından zengin ve enerji dolu. Parçalanınca tadı daha güzel, bak pullar var. Bu tarifin resim ve metinlerinin tamamı yazara, Xinyan Sign Language 00'a aittir ve münhasıran Douguo Food Platform'da yayınlanmaktadır.İzinsiz yeniden basımı kesinlikle yasaktır.İhlal durumunda yasal sorumluluk aranacaktır. Katıl: #Ahududu güzel yemek ışığım# Ekmek Unu (Altın Heykel) 300 gram Beyaz şeker 50 gram Süt 210 gram Yüksek şeker toleranslı kuru maya 3 gram Tuz 3 gram Tereyağı 50 gram okyanus spreyi kurutulmuş kızılcık 60 gram
Aşama 1
Kızılcıkları yumuşaması için suda bekletin ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Sütü ekmek makinasının iç kovasına koyun ve üzerine kuru maya serpin.
Aşama 3
Ekmek unu, şeker ve tuzu bu sırayla ekleyin.
4. Adım
Hamuru yoğurmaya başlamak için "Yoğurma" programını başlatın. Ekmek makinem 23 dakika yoğuruyor.
Adım 5
Programın sonunda doğranmış tereyağını ekleyin, tereyağının önceden yumuşatılmasına gerek yoktur.
6. Adım
"Yoğurma" programını yeniden başlatın ve programı 5 dakika önce sonlandırın. Hamurun tam bir aşamaya geldiğini görebilirsiniz: büyük, şeffaf ve sert bir film çekebilir, parmaklarınızla bir delik açabilirsiniz ve kenarları pürüzsüzdür. Tereyağı ilave edildikten sonra yoğurma zamanla hamurun durumuna göre ayarlanmalıdır, hamuru fazla yoğurmayın.
7. Adım
İlk fermantasyon için "Fermantasyon" programını başlatın. Hava sıcaksa, yaklaşık bir saat içinde yapılabilir. Mevcut soğuk hava ise, yaklaşık 2 saat sürecektir. Fermantasyon süresi ortam sıcaklığına göre ayarlanmalıdır.
8. Adım
Fermantasyonun tamamlanma durumu: Parmaklarınızı ekmek ununa batırın, hamura bir delik açın, delik küçülmez veya çökmez. Geri çekme: Hamur tamamen mayalanmamıştır. Çökme: Hamur aşırı mayalanmış.
9. Adım
Mayalanan hamurları elinizle döverek gazının çıkmasını sağlayın ve tarttıktan sonra sıyırıcı ile üç eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Adım 10
Küçük bir parça gevşek hamur alın ve bir öküz dili şekli oluşturmak için ortasından yukarı ve aşağı yuvarlamak için bir oklava kullanın. Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11. Adım
Tüm rulolar bittikten sonra üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Adım 1/2
Dinlenen hamur tekrar dikdörtgen şeklinde açılır, ters çevrilir ve kuru yaban mersininin 1/3'ü eklenir.
Adım 13
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, altını sıkıştırın ve ekmek makinesinin iç haznesine yerleştirin. (Ekmek makinesinin mikser bıçağını önceden çıkarın ve iç kovada bırakmayın.)
Adım 14
"Fermantasyon" programını başlatın ve boyut iki katına çıkana kadar ikinci bir fermantasyona geçin. Hava sıcaksa, yaklaşık bir saat içinde yapılabilir. Mevcut soğuk hava ise, yaklaşık 1.5 saat sürecektir. Fermantasyon süresi ortam sıcaklığına göre ayarlanmalıdır. Fermente hamurun yüzeyine bir süt tabakasını hafifçe fırçalamak için bir fırça kullanın.
Adım 15
"Pişirme" programını seçin, rengi "hafif", süreyi "30 dakika" yakın ve pişirin. Pişirme süresi, bireyin gerçek durumuna göre ayarlanmalıdır.
Adım 16
Kızılcıklı sütlü tost süt açısından zengin ve enerji dolu. Parçalanınca tadı daha güzel, bak pullar var.
Adım 17
Yöntem doğru olduğu sürece ekmek makinesi ile de lezzetli tostlar yapabilirsiniz.
