g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kereviz pişmiş köfte - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

250

kereviz

250 g

hamur tatlısı

300

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, 5 gr, sarımsak, 6 gr, karabiber ve susam yağı,

Pişmiş kereviz köfte 1 Kereviz ve eti hazırlayın

2 Eti yıkadıktan sonra küçük parçalara veya dilimler halinde kesin.Kopyalama işlemi sırasında yağ üretecek olan pişmiş et başta olmak üzere 4 ila 6 oranında et kullanılması daha iyi olacaktır. Bu sadece kesip sonra doğradıktan sonra hızlı değil, aynı zamanda kıymanın birbirine yapışması da kolay değil.

3 Doğranmış görünüm çok hassas

4 Biraz zencefil ve sarımsak doğrayın

5 Eti ekleyin, soya sosu, karabiber ve tuzu tek yönde karıştırın ve iyice karıştırın

6 Biraz susam yağı ilave edin ve iyice karıştırın

7 Kereviz bu şekilde ortadan kırılır ve eski tendonlar yırtılır, böylece tadı daha yumuşak olur, yıkayın ve köpürtün

8 Tencereyi ısıtın ve yağ ile kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin.

9 Kıymayı ekleyin ve kavurun

10 Kıyma 8 olgunlaşana kadar karıştırın, kereviz köpüğünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.

11 Hamur dolgusu yapıldıktan sonra yayın ve soğumaya bırakın.

12 Köfte ortada hapsolmuş, bir yandan kıstırıp kapanıyor, çantayı pileli etek gibi katladım

13 Bütün köfte sarılır

14 Tencerede su kaynadıktan sonra biraz tuz ilave edip köfteleri ilave edip köfte yüzene kadar pişirin, köfte piştiği için çok fazla pişirmeye gerek yoktur, yapışmaması için ortasından bir kaşıkla karıştırın.