Bonfile
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, şeker, balzamik sirke, yumurta, nişasta, un, un Tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Hammaddelerin resmi 2 Bonfile yıkayın, 1 porsiyon kalınlığında dilimler halinde dilimleyin, bir çapraz bıçak kesin ve ardından şeritler halinde kesin; sarımsağı kıyın 3 Yumurta, un, nişasta, yemeklik yağdan bir hamur yapın ve kesilmiş fileto şeritlerini yapıştırın 4 Dış kabuk katılaşana ve çıkarılana kadar ılık yağda kızartın ve ardından altın kahverengi olana kadar yağ sıcaklığı yükselene kadar yeniden kızartın 5 Kıyılmış sarımsağı soteleyin, biraz su ekleyin, şeker, sirke ve tuzu kaynatın, nişastayı su ile koyulaştırın 6 Kızartılmış bonfile ekleyin ve eşit şekilde kızartın 7 Yükleme