Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktar
Pirinç şehriye etini kurutma yöntemi 1 Domuz göbeğini yıkayın ve kesin, tuz ekleyin, hafif soya sosu, yağ tüketimi, şarap pişirin. Yapışkan pirinç ununun üzerine biraz tuz koyun ve on üç tütsü koyun.
2 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
3 Domuz göbeğini yapışkan pirinç ununun içine koyun ve eşit miktarda yapışkan pirinç unu ile kaplayın
4 Balkona koyun
5 Yaklaşık iki saat maruz bırakın, ters çevirin ve kurutmaya devam edin
6 Pirinç eriştesi ve et hazır! İsteğinize göre pişirin. Pirinç eriştelerinin bir gün ya da yarım gün kurutulması önemli değil.
