Mısır unu
100 gram
un
150 g
Su
100 gram
Yardımcı maddeler Kuru maya doğru miktarda kabartma tozu doğru miktarda Mısır unu ekmeği nasıl yapılır 1 Mısır unu ve unu karıştırın 2 Kuru mayayı ılık suyla eritin 3 Önce unu topaklaştırıcı 4 Hamuru yoğurun, ılık bir yerde 2 saat bekletin 5 Bir delik açın, zıplamazsa veya çökmezse fermente olur 6 Egzoz 7 Aynı büyüklükte 7'ye bölün 8 Su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin