Nanjing Çoban Çantası ve Domuz Wonton - Yemeği
"Yeni Yıl burada ve insanlar iyi şanslar istemeyi severler, hatta yemeğin adı kullanılsa bile çeşidine bağlı olarak homofonik veya resimsel olabilir; örneğin: pirinç keki - her yıl yüksek artış anlamına gelir, çoban çantası ~ anlamı Para toplamak, fasulye filizi ~ piktografik ruyi yemekleri vb. Tüm amaç sadece birdir ~ Umarım tüm aile üyeleri yeni yılda mutlu olur! Nanjing'de de büyük bir garip var ~ Et yemeklerini sevmem, yabani sebzeleri severim! Xiang, yeşil pelin, sulu krizantem beyni, acı at başı ve vahşi çoban çantası vb. Eski Nanjing halkımızın büyük aşkıdır; daha sonra Ning'e yerleşen yeni Nanjing halkı bile mahalleye aşıktır. Bu bahar yabani sebzeler! Cumartesi günü bir öğrenci tarafından şehrin eteklerindeki çiftliğini ziyaret etmeye davet edildim! Kursiyerlerin diğer arkadaşlarını tanımadığım için birlikte balık tutmaya ve sohbet etmeye gittiler ve ben çiftliğe gittim ve etrafta dolaştım; köpek evinde yürüdüm, tavuk çiftliğinin yanından geçtim ve köpek yavrusu çıktığında tavuk çiftliğine koştum. "Ji Fei Gou Diao" nun kökenini anlayın; sonra bir tarlaya geldim ve birçok yeşil ve yeşil sebze gördüm, baharın gerçekten geldiğini hissettim! Ev sahibinin izniyle, yabani sebzeleri kazmayı öğrenmek için bir ablanın peşinden gittim; bilmeden iki veya üç saat geçti; sonra ayaklarımın dibindeki plastik çantama baktım, kokulu ve şişman vahşi çoban çantası ; Durduğumda çok yorgun ve yorgun hissediyorum ve belimi düzeltemiyorum ama bir başarı hissine sahibim ~~~ Ertesi sabah erken kalktım ve çalışmaya başladım: önce hamuru karıştırın ve wonton sarmalayıcılarını yuvarlayın, sonra sebzeleri yıkayın ve dolguyu baharatlamak için eti kesin; "ACA Chef Machine" (2016ACA Pişirme Yarışması ödülü) sayesinde gerçekten çok daha kolay; haha: Belki Doldurma kendim yapıyor ve büfeden çok daha iyi hissettiriyor. ~~~ Yemek dünyası için teşekkürler! ACA North America Electric'i hissedin! Desteğin için teşekkürler! " Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Choy toplamı 2 parça
- Shepherd'in çantası 680 gram
- çeri domatesler 4 adet
- Büyük wonton sarıcı 9 yaprak
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- domuz yağı 1 çay kaşığı
- MSG 1 çay kaşığı
- tuz 3 çay kaşığı
- Yak Dana Sosu 1 yemek kaşığı
- zencefil Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Sebze ve ev yapımı mantı hazırlayın
-
2 Taze vahşi çoban çantası, sarı yaprakları koparın, ıslatın ve yıkayın
-
3 Tencereye kaynar su koyun, rengi değişene kadar haşlayın, sonra alın
-
4 Suyu soğutup sıktıktan sonra mutfak makinesine koyun ve parçalayın
-
Hazırlanan yeşil soğanı, zencefili ve ön ayağı etini yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
-
6 Bunları sırayla mutfak makinesine koyun ve et köpüğü ile karıştırın
-
Karıştırılmış çoban çantasını ve kıymayı bir leğene koyun
-
8 Karıştırdıktan sonra tuz, monosodyum glutamat ve ayçiçek yağı ekleyin ve çoban çantası ve domuz eti dolgusu yapmak için karıştırmaya devam edin
-
9Büyük bir wonton ambalajı alın ve küçük bir çoban çantası ve domuz dolgusu koyun
-
10 İki köşeden biraz su tutup külçelere sarın
-
11 Tencereyi kaynattıktan sonra tuz, yeşil sebzeler, çeri domates ve biraz domuz yağı ekleyin.
-
12 Ayrı bir tencereye biraz tuz ve su koyup kaynatın, wontonları büyük ateşe koyun
-
13 Kaynattıktan sonra tencereyi soğuk suyla iki kez kaynatın
-
14 Bir kevgir ile kepçe
-
15 Sebze kabına biraz MSG baharatı koyun ve ocağı kapatın
-
16 Yapışkan sos yapmak için baharat tabağına bir kaşık dolusu yak et sosu koyun
-
17 Yiyelim
