Turplu kek - Yemeği
"Ev yapımı malzemeler kullanılıyor ama çok lezzetli. Kıyılmış turpun tatlılığı sosis aromasıyla karışıyor. Pişmiş kıyılmış turplu kekin dışı gevrek ve içi yumuşaktır, bu da size ağızda sonsuz tat verecektir." Malzemeler
- un 200 g
- Su 110 g
- sıvı yağ 8g (hamur)
- tuz 2g (hamur)
- turp 800 g
- sosis 1 bölüm
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1200 gr un, 8 gr yağ, 2 gr tuzu geniş bir kaseye koyun
-
2 Pürüzsüz bir hamur yapmak için soğuk su ekleyin, streç filmle örtün ve 40 dakika kurumaya bırakın.
-
3 beyaz turp, sosis ve arpacık hazırlayın
-
Silecekle rendelenmiş 4 turp
-
5 Kaynatmak için bir tencereye su koyun, rendelenmiş turp dökün ve suyu haşlayın
-
6 turp parçası suyu sıkarak bir leğene koyun
-
7 sosis, ince doğranmış
-
8 Kıyılmış turp, doğranmış sosis ve doğranmış yeşil soğan, tuz, karabiber ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın
-
9Uzun şeritler halinde yapılan hamuru yuvarlayın ve yaklaşık 30 g'lık küçük hamurlar halinde kesin
-
10 Her küçük hamuru bir şerit halinde yoğurun, yüzeyi bir yağ tabakasıyla fırçalayın, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
-
11 Doğrama tahtası üzerine bir kat yağ sürün ve hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın. Tercih edilen hamur iyi sürülebilirliğe sahiptir
-
12 Kıyılmış turp dolgusunu koyun
-
Doldurmayı sarmak için önce 13 hamur sarar
-
14 Sol öne kaydır
-
15 Tekrar sağa doğru yuvarlayın, yukarıdaki işlemi tekrarlayın ve son olarak dümdüz ilerleyin
-
16 haddelenmiş turta tabanı dikilir ve ardından elle düzleştirilir
-
17 Bir tavaya bir kat yağ sürün, fırında pişen hamurun içine koyun ve küçük bir ateşte kavurun
-
18 Ters çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirmeye devam edin
-
19.Dışı çıtır, içi yumuşak, rendelenmiş turp ve sosisin tadı çok lezzetli
Gül buharda pişmiş köfte
önceki
Mısır salçası sebze püresi
Sonraki
