Tatlı Patates Cipsi - Yemeği
Yağlı deri: düşük glütenli un 200 g ılık su 75 g ham şeker 10 g harmanlanmış yağ 25 g yumurta bir gram yemek Kurabiye: düşük glütenli unu 125 g domuz yağı 62 g tatlı patates orta miktarda yiyecek
1. Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve gevşetin.
2. Kurabiye ve yağlı cilt, erişte olarak bölünür, yuvarlaklaştırılır ve plastik sargı gevşetilir.
3. Yağlı cilt, kurabiyeyi sarar.
4. Yukarıdan aşağıya doğru düz ve yuvarlak bastırın, on dakika dinlenin, sürmeye devam edin, tekrar gevşeyin.
5. Tatlı patatesler buharda pişirilir, yuvarlanır ve kenara konur.
6. Ortaya bastırın ve her iki taraftan sıkıştırın.
7. Düz bastırın, tatlı patates kalbi koyun.
8. Sarın ve yumurta sarısını süpürün.
9. Susam tohumlarını serpin.
10. 165 derecede 40 dakika pişirin.
11. Kabuğu gevrek ve rengi hafif sarı, gayet iyi.
Çıtır Yumurtalı Bisküviler
önceki
Yoğurtlu kek (altı inç)
Sonraki
