1. Zencefili doğrayın ve karabiberleri parçalara ayırın.
2. Bir kaşık tuz ekleyin ve tavuk taşlıklarını ovalayın, ardından fasya çıkarın, dilimleri yıkayın, suda haşlayın, hafif soya sosu, karabiber, şarap, zencefil, doğranmış biber ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
3. Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil ve biberi soteleyin.
4. Tavuk taşlıklarını dökün ve yüksek ateşte hızla kızartın.
5. Bir kaşık dolusu Pixian acı sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Tat vermek için biraz tuz ve şeker ekleyin.
6. Son olarak biber parçalarını ekleyin ve tencerede çabucak kızartın.
7. Taze ve baharatlı, süper yemek.