Yoğurtlu kek (altı inç) - Yemeği
1. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta akını balık gözü balon şeklinde çırpın ve 1/3 beyaz şeker ekleyin.
2. Çizgiler göründüğünde 1/3 beyaz şekeri ıslak köpürmeye yakınken dökün, son beyaz şekeri ekleyin, sonra ıslanana kadar çırpın ve buzdolabına koyun.
3. Yumurta sarılarını eşit olana kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin.
4. Eşit olarak çırpın, yoğurt ekleyin.
5. Gösterildiği gibi
6. Elenmiş mısır nişastasını ve düşük glüten ununu ekleyin.
7. Kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
8. Yumurta sarısı sıvısının 1 / 3'ünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yumurta akını dökün.
9. Eşit şekilde karıştırın.
10. Kek kalıbına sadece uygun miktarda mısır yağı sürün ve kek hamurunu dökün, ardından fırını 175 derecede on dakika önceden ısıtın.
11. Plakaya su dökün, bir sonraki oluğa koyun, kek hamurunu içeren kalıbı 65 dakika 165 derece orta tabakaya koyun.
12. Pişirdikten sonra 30 dakika dışarıda soğumaya bırakın, buzdolabına koyun ve 3-4 saat soğutun.
13. Ama görünüşümün bu kadar çökmesinin sebebi, onu buzdolabına koyduğum süre yatma zamanımdır, ancak bu bir yoğurtlu kek olduğu için çökmenin pastanın tadı üzerindeki etkisi çok ağır değildir, dolayısıyla tadı hala çok hassastır .
14. İyi görünüyor mu?
