Pekin soslu kuzey yemekleriyle rendelenmiş domuz eti servis etmek çok kolay - Yemeği
İlk adım domuz eti hazırlamaktır, sadece saf yağsız et.
Domuz etini gösterildiği gibi ince şeritler halinde kesin.
Balıkları çıkarmak için biraz zencefil ezmesi sıkın. Değilse, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan ile suyunu sıkın.
Sırayla bir yumurta akı, bir kaşık tuz, bir yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin. Kıyılmış domuz eti ve nişastayı dökün ve iyice karıştırın.
Gösterildiği gibi eşit şekilde kavrayın
On dakika marine ettikten sonra
Yağ içene kadar ısıtıldığında, kıyılmış domuz etini dökün ve tavadan çıkmak için bir dakika karıştırın.
Yağı çıkarın ve boşaltın
Tencereye bir çorba kaşığı beyaz toz şeker dökün, ardından üç çorba kaşığı su ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Orta ateşte açın ve tencerenin karışmaması için karıştırmaya devam edin, beyaz şeker eridiğinde hemen kısık ateşe çevirin.
İki yemek kaşığı tatlı şehriye sosu ve küçük bir kase su dökün. Sosu eritmek için hızla karıştırın.
Resimde görüldüğü gibi sos yarı kalınlaşınca kısık ateşe çevirin.
Yeşil soğan hazırlayın
Parçala
Kıyılmış domuz etini dökün ve koyulaşana kadar kızartın.
Ancak rengi parlak ve kırmızı olduğunda ve sos ete yapışınca tencereden çıkarılıp beyaz soğanın üzerine yerleştirilir.
Yemeden önce karıştırın. Ardından soya peyniri veya hamur içine sarın. Pekin soslu lezzetli bir ev yapımı kıyılmış domuz eti tamamlandı
