Süper lezzetli yumurta ruloları, fırını olmayan herkes yapabilir ve bir tava mükemmel şekilde yapılabilir! Kullanılan bitkisel yağ hiç yağlı değildir ve soğuduktan sonra yumurta ruloları gerçekten köpüklenme noktasına kadar gevrektir! Not: Bazı mutfak arkadaşları bitmiş ürünün yeterince çıtır çıtır olmadığını söylediler, bunun hakkında konuşmak istiyorum, yumurta sarısı altın olana kadar kızartılmalı, ihale sarısı kesinlikle gevrek değil. Altın kahverengiyi gerçekten kızartamıyorsanız, yumurta rulolarını fırına koyup birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Kendini sıcak hisseden ve sıcağa dayanamayan bazı arkadaşlar doğrudan fırında pişirebilirler, işlem daha sorunsuzdur, "yumurta krakerlerimi" bulabilirsiniz https://www.xiachufang.com/recipe/103767643/ Yumurta 2 adet (50 g / adet) Pudra şekeri 20 g tuz 0,5 ml Düşük glütenli un 50 gram Sebze yağı 45 g Pişmiş siyah susam 10 g
Daha fazla yiyecek görmek için herkese açık hesabım olan "Kız Jing" i takip etmeye hoş geldiniz. Herhangi bir sorunuz varsa mesaj bırakabilirsiniz, size en kısa sürede cevap vereceğim.
Yumurtalara şeker ve tuz ekleyip eriyene kadar çırpın.
Düşük glütenli unu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
Bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamurun daha hassas ve eşit olması için yumurta hamurunu eleyin.
Siyah susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Önce ıslak bir havlu hazırlayın ve tavayı soğutmak için her omletten sonra tavayı ıslak havlunun üzerine koyun.
Tavayı ısıtmayın, uygun miktarda yumurta hamuru almak için bir kaşık kullanın, tencerenin ortasına koyun ve hamuru olabildiğince ince hale getirmek için kaşığın arkasını kullanın (kaşık kullanmazsanız bunun yerine bir spatula kullanabilirsiniz).
Küçük bir ateş açın, bir tarafın katılaşmasını bekleyin, ardından diğer tarafa dönün.
Her iki taraf da hafif altın kahverengiyse (şu anda omlet nispeten serttir), ısıyı kapatın ve omleti doğrudan iki kez tencerede yuvarlayın (ellerinizi yakmamaya dikkat edin).
Hazırlanan yumurta ruloları soğuması için bir soğutma rafına yerleştirilir ve tamamen soğuduklarında çok çıtır hale gelirler.
-
- Yağsız gevrek ve lezzetli patates kızartmalarını kızartabilir (havalı fritöz versiyonu)
-
- Limonlu tavuk kanatları, taze ve tatlı meze, Kanton nostaljik atıştırmalık
-
- Lezzetli çorba ile çıtır tavada kızartılmış çörekler
-
- Esmer şekerli buz tozu
-
- Süper kolay Japon usulü marine edilmiş yumurta
-
- Altın patates topu
-
- Soğuk Tavuk Çubukları
-
- Havada kızartılmış tavuk budu, dışı gevrek ve içi yumuşak
-
- Pekin soslu kuzey yemekleriyle rendelenmiş domuz eti servis etmek çok kolay
-
- Salamura tavuk ayağı uygulaması
-
- Esmer şeker ve zencefil suyu süte vururBu küçük becerilerde ustalaşın
-
- Ev yapımı renkli soğuk sebze suyu Liangpi (renkli jöle ev yapımı gluten)
