Süper kolay Japon usulü marine edilmiş yumurta - Yemeği
Aslında soya sosu olduğu sürece kullandığım Japon soya sosu. Olması gereken malzeme, Japon tatlı pişirme şarabı olan mirin'dir. Taobao'nun bir şişe maliyeti 10 yuan'dır. Bazen çok yararlı olan marine edilmiş et de kullanıyorum! Mirin: Soya sosu: Su oranı 1: 1: 3. 40 gram mirin ve soya sosu kullandığım gibi 120 gram / ml su ekledim.
Yumurtaları kaynatın ve suyu kaynatın.
Yumurtaları dikkatlice koyun (oda sıcaklığındaki yumurtalar, özellikle taze olanlar, uzun süre bırakılırsa marine edilmiş yumurta yapmayın) ve 5-7 dakika pişirin. Uzun süre pişirmeyin.
1: 1: 3 oranında mirin soya sosu suyunu tencereye dökün ve hafifçe kaynatın.
Pişmiş yumurtayı çıkarın, hemen soğuk suya koyun ve ardından soğuk suyla soğutun, böylece yumurta merkezi çok yumuşak olur! Haşlanmış yumurtaları ve salamura soğumaya bırakın.
Yaklaşık yarım saat sonra yumurta soğudu ve soyulmaya başladı.
Hava geçirmez bir kavanoz veya yemek kutusu alın. Soyulmuş yumurtaları ve soğutulmuş turşuyu bir araya getirin. Bir gece buzdolabına koyun.
Ertesi gün yiyebilirsiniz. Her şeyle eşleşebilir! Tek başına yemekte sorun yoktur, buzdolabında 3-4 gün bekletebilirsiniz!
