Gerekli malzemeleri hazırlayın
Mısır tanelerini soyun
Kaynar suya dökün ve yaklaşık 6 dakika haşlayın.
Karidesleri soyun, karides ipini çıkarın ve temizleyin
Karidesleri püre haline getirin
Balıkları çıkarmak için karidese birkaç damla limon suyu sıkın.
Mısır nişastasına dökün
Sofra tuzu ekleyin
Beyazlatılmış mısır tanelerini bir kıyma makinesine dökün ve öğütün
Öğütülmüş mısırı bir kaseye dökün
Kıyılmış mısır ve yumurta beyazına dökün.
Tek yönde iyice karıştırın, yumurta akını emen karides eti yapışkan hale gelir.
Yapışmasını önlemek için avucunuzu suya batırın, uygun miktarda eti çıkarın ve avucunuzun üzerine koyun ve hafifçe sıkın.
Tavaya biraz kızartma yağı ekleyin, karidesli kekleri ekleyin, alt kısmı hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın ve ardından ters çevirin
Her iki tarafta hafif sarı olana kadar kızartın, tavaya hazır hale getirin