Lahana Domuz Börek Dolgusu - Yemeği
Bıçak becerilerini gösterin ve lahanayı elle kesin. Bu boşta kalma süreniz ve bıçak işiniz yoksa, sizin için doğrayabilir veya işleyebilirsiniz. Çok fazla kırmamayı unutmayın, aksi takdirde su çıkar çıkmaz lif bırakılacaktır. Tatsız. Yarım saat tuzla. Ardından suyu kurutun. Yeşil soğanı ve zencefili herhangi bir şekilde ezin, ne kadar çok ezilirse o kadar iyidir.
Et dolgusuna su ekleyin ve üç kez su ekleyerek tek yönde çırpın. Her seferinde et eklemeden önce tüm nemi emer. Ardından tuz, Donggu taze ürün, on üç kokulu, karabiber erişte ekleyin. İyice karıştırın. Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve ardından en iyi yardımcı rol Çin lahanasıyla sahneye çıkacaktır. Tekrar karıştırın. Ardından yağı ve susam yağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Şu anda tükürüğünüze dikkat edin, koku yok. İki ısırık almak istiyorum. "Şu soru var mı, lahana suda kurutulur ve sonra ete su eklenir, bu hasta değil mi?" Dolgu bu şekilde ayarlandığında su olmayacak mı? Bu şekilde su çıkmayacak ve bir gecede su çıkmayacaktır. Ve köfte yumuşak ve sulu.
Baştan sona bir yönde karıştırmayı unutmayın. Solak ya da sağlak olman önemli değil. Hepsi tek bir yönde atıyor. Karıştırma süresi tadı ile doğru orantılıdır. Tembel olmalısın, senin için hamur tatlısı dolgusunu suçlama. Tadı kötü ve sana "suyu doldurduğunu" göstermek için ağladım.
Köfte çok öyle, bu yüzden adımları paylaşmayacağım. Seni yine çarpıtacağım. Bununla birlikte, doldurma seviyesinin ayarlanması hala bir caddeyi yönetebilir. Bu dolgular 100 köfte yapmaya yetiyor.
