Kaya Şekerli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Izgara domuz eti, popüler yemekler pişirilebilir. Ancak şeker rengini kızartmak için kaya şekeri kullanırsanız, kızarmış domuz eti görünüm, tat ve doku bakımından sıradan kızarmış domuz etinden çok farklı olacaktır. " Malzemeler
- Domuz göbeği 800 g
- kristal şeker 50 gram
- soya sosu 10 g
- tuz 8 g
- Şarap pişirme 5 g
- Arpacık Her biri 15g
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Biber 3g
- Anason tohumu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini 2,5 cm'lik kare parçalara kesin, bir tencereye soğuk su koyun, zencefil dilimleri ve şarap pişirme ekleyin ve yaklaşık beş dakika kaynatın.
-
2 Eti pişirirken tavaya bir avuç su dökün, kaya şekerini içine dökün ve eritmek için karıştırmaya devam edin. Kehribar renkli şeker rengine dönene kadar kızartmaya devam edin.Kızartılmış şeker renginin standart şeker rengini elde etmek için kısık ateşte sotelenmesi gerekir. Pişmiş eti tavaya koyun ve et eşit şekilde kaplanana kadar birlikte kızartın.
-
3 Biber, anason, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve tarçını ekleyin, bir süre karıştırarak kavurun, "sıcak su" ekleyin ve bir güveç içine dökün. Bir buçuk saat bekleyin, tuz ekleyin ve suyunu toplayın.
-
4Çorba zengin olduğu zaman servis edilebilir.
İpuçları
Kızartıldığında şeker renginin rengini ve kalitesini kavramak daha kolaydır. Şeker renkli domuz göbeğini kızartmak için, yağsız eti odunsuz yapmak için kaynar su veya sıcak su eklemelisiniz ve yağ yağlı değildir. Bayberry şarabı
önceki
İnci Tofu Köfte
Sonraki
