Izgara dana biftek (fırın versiyonu) - Yemeği
"ACA-GT400 fırın güçlü ve boğucu bir fırındır; sadece çorbayı pişirmekle kalmaz, aynı zamanda yumuşak bifteği de kızartır! Hadi bir göz atalım! Bu fırını olmayan arkadaşlar da Bu tarifi ev tavanızda kızartmak için kullanabilirsiniz! " Malzemeler
- Biftek 2 parça
- kırmızı dolmalık biber Yarım
- Sarı dolmalık biber Yarım
- Brokoli Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Sarımsak 4 (dilimlenmiş)
- istiridye sosu 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı 1 çorba kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- biber Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Biftek donmuşsa, buzu doğal yollarla çözmek için buzdolabının dondurucusuna koyun; kırmızı ve sarı dolmalık biber ve brokoliyi yıkayın ve doğrayın;
-
2 Buzu çıkardıktan sonra mutfak kağıdı ile silerek temizleyin;
-
3 Eti gevşetmek için dana gözünü bıçak arkasıyla çırpın;
-
4 Soğan, sarımsak, istiridye sosu, tuz ve karabiberi etin içine koyun ve 20 dakika marine edin;
-
5 Su kaynayınca birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, garnitürleri kaynatın, çıkarın ve süzün;
-
6 Bir kaseye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve karabiber koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun;
-
7Fırın, 230 derecede önceden ısıtılmış ve zeytinyağı ile yangın söndürme işlevini kullanır;
-
8 Hafif beyaz bir duman olduğunda bifteği içine koyun, hareket ettirmeyin, şu anda demir plakanın sıcaklığı nispeten yüksektir, bu da bifteğin yüzey sosunu hızla kilitlemesine yardımcı olabilir;
-
9 Zamanın bifteğin boyutuna göre değerlendirilmesi gerekir. Yaklaşık 2 dakika kızartırım ve et suyu yüzeyde biriktirilir, karabiber ve deniz tuzu serpilir, sonra ters çevirilir
-
10 Bifteği ters çevirdikten sonra, tadına bakmak için karabiber ve deniz tuzunu öğütürken yönteme göre kızartmaya hemen devam edin. Ortası pembe olan beş olgun biftek Bu sırada bifteğin yanından bifteğin olgunluğunu görebilirsiniz;
-
11 İki tarafı kızartıldıktan sonra, etin kenarlarından dışarı akmasını önlemek için eti ayağa kaldırabilir ve et suyunu bloke etmek için kızartmaya devam edebilir ve kızarttıktan sonra çıkarabilirsiniz;
-
12. Biftek tabağını yerleştirin ve sebzelerle süsleyin.
İpuçları
1. Sığır eti gevşetmek için dana gözünü bıçağın arkasıyla çırpın. 2. Marine etmek için soğan, sarımsak dilimleri ve istiridye sosu vb. Ekleyin ve tadı dibine bırakın. 3. Garnitürleri hazırlayın Çeşitli parlak renklerle eşleştirmek en iyisidir Tüm garnitürler önceden işlenmelidir. 4. Fırını yapmak istemeyenler tavada kızartılabilir.Kızartma süresinin uzunluğu pişme derecesini, pişme derecesi ise kişisel tercihine göre belirlenir. Üç Fincan Tavuk
önceki
