Mangolu Cheesecake - Yemeği
Bu, pişirilmesi gerekmeyen bir cheesecake.Üstünde güçlü bir mango kokusu ve bir tatlı ve ekşi portakal pektin tabakası var, böylece tüm kek çok tatlı değil. Çok lezzetli ~! Altı inçlik canlı film kullanılıyor ~~ Mango sezonu, Hadi yapalım! Krem peynir (peynir) 200 g Pudra şekeri 50 gram Mango hamuru 200 g Sindirim bisküvileri 90 g Tereyağı 35 gram Isinglass tozu (3 + 1/4) küçük kaşık soğuk su 3 yemek kaşığı Hafif krema 100 gram Isinglass tozu 1 çay kaşığı Portakal suyu (veya suyla karıştırılmış portakal reçeli) 3 yemek kaşığı
Aşama 1
Ana malzemeler: mango, peynir (küçük parçalar halinde kesilmiş), pudra şekeri, isinglass tozu ve taze krema (ateş etmeyi unutmuş). Cheesecake'in bir tabana ihtiyacı var, çünkü evde daha önce bir parça pandispanya kalıbı kalıyor ve taban olarak kullanılıyor. Orijinal formülün bazında 90 gram sindirim bisküvisi ve 35 gram tereyağı kullanılır. Yöntem için ipuçlarına bakın.
Adım 2
(3 + 1/4) Bir çay kaşığı isinglass tozu yumuşatmak için soğuk suya batırın.
Aşama 3
Mangoyu çırparak sos haline getirin. Aynı zamanda, peyniri sıcak suyla yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve belirgin bir tane kalmayıncaya kadar yumuşatırken karıştırın.
4. adım
Mango püresini peynire ilave edip iyice karıştırın ve vücut sıcaklığına soğumasını bekleyin. Ardından eritilmiş balık tutkalını sıvıya dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Krem şantiyi dağılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın, hacmi ikiye katlayın ve hafif akıcı bir his verin, ardından peynir ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Krema ilave edilmeden önce peynir salçası soğumaya bırakılır, aksi takdirde krem durulanır.
6. Adım
Küçük parçalara kesilmiş biraz mango eti ekleyin ve biraz mango eti tadı oluşturmak için iyice karıştırın.
7. Adım
Altı inçlik hareketli bir kalıp dökün ve yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için hafifçe sallayın. 4 saat buzdolabına koyun.
8. Adım
1 çay kaşığı izinglas tozu portakal suyu ile yumuşatılır ve yalıtılmış su eriyerek sıvı hale gelir. Sıcak tutun.
9. Adım
Soğuk ısinglass'ı kalıba dökün.Isinglass çok sıcak veya çok soğuk olmamalıdır. Ardından 1 saat buzdolabına koyun.
10. adım
1 saat sonra pastayı çıkarın ve kalıbın kolayca sökülmesi için kalıbın kenarına bir dakika boyunca saç kurutma makinesi ile üfleyin.
11. adım
Lezzetli ve hoş kokulu mangolu cheesecake tamamlandı ~! Cheesecake (altı inç)
önceki
Yam Susam Ezmesi
Sonraki
