g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler (kızartılmış karışık sebzeler) - Yemeği

Tavada kızartılmış karışık sebzeleri daha önce Xiao Diao Armut Çorbası'nda sipariş ettim. Tadı güzeldi ama çok yağlıydı. Tabaktaki yağ tabakası çok yağlıydı. Eve döndüğümde kendi başıma kopyalamayı düşündüm. Et bittiğinde kıyılmış domuz eti yoktu. Çeşitli sebzelerin vejeteryan versiyonunu kızarttım. Tadı güzeldi, daha az yağ ve sağlıkla. Daha sonra bu yemeğin tavada kızartılmış sebzeler olarak da adlandırıldığını duydum. Özel olarak kaydettim ve herkesle paylaştım. Pirinç kekli Congee özellikle uygundur. Yeşil fasulye filizi 210 gram Frenk soğanı 1 parça Yumurta 2 parça Lahana Küçük yarı Mantar 5-6 çiçek Hayranlar 1 küçük avuç Yeşil soğanlar 1 kısa bölüm tuz Doğru miktar soya sosu 1,5 kaşık istiridye sosu 1 kepçe Soya sosu Yarım kaşık On üç tütsü Yarım kaşık Tavuk Özü Yarım kaşık

Önce tüm malzemeleri seçip temizleyin, fasulye filizlerini temizleyin, lahana ve mantarı parçalayın, pırasayı dilimlere ayırın, yeşil soğanı yuvarlak doğrayın, şehriye ılık suda ıslatın ve ortasından birkaç bıçak kesin.

Yumurtalara yarım çorba kaşığı tuz ekleyip çırpın, tavaya sıvı yağ ilave edin, yağ sıcakken yumurta sıvısını tavaya dökün, çubuklarla karıştırarak kızartın ve servis yapın.

Tencereye tekrar yağ koyun, yağ sıcakken kokulu olması için yeşil soğanı ekleyin, sırayla lahana, fasulye filizi ve mantarı ekleyin ve kızartın.

Daha sonra pırasa ve şehriye ekleyin, yarım kaşık dolusu on üç baharat, bir kaşık ve yarım hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu ve bir kaşık istiridye sosu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın, ardından kızarmış yumurtaları ekleyin, biraz tuz ve yarım kaşık tavuk özünü baharatlayın ve eşit şekilde karıştırın. . (Soya sosu sadece yemeklere biraz renk katmak içindir. Birazcık yeter. Çok fazla koymayın. Miktarı kavramazsanız, iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık istiridye sosu koyabilirsiniz. Sebzelerin rengi daha açık ama aynı zamanda iyidir. yemek)