Bir parça sodalı Zhongshan Ludou pirinç köftesini zarif bir şekilde çıkarın, bu uzun ve kalın olanı Ludou'nun yapraklarıdır.
Keskin bir bıçağı suya batırın ve yaklaşık iki santimetre kalın dilimler halinde kesin.
Yapışmaz tavada zeytinyağı ile orta ve kısık ateşte kızartın, itmeyin, bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
Kahverengi şeker ve soya fasulyesi serpin. Yemeye başladı! Dışı çıtır çıtır ve içi balmumu sever misin?