Malzemeler
Süt
60 g
Sade un
35 g
Maya
8 g
Yardımcı maddeler 150 gr rom 50 gr ceviz çekirdeği 35 gr un 140 gr şeker 7 gr tuz 2 gr tarçın tozu 2 gr yumurta 25 gr tereyağı 30 gr 30 gr su 30 gr pudra şekeri
Stollen Noel Ekmeği nasıl yapılır 1 Karma meyveyi kurutun ve 24 saatten fazla bekletmek için rom ekleyin.
2 Sünger başlangıç: 60G sütü yaklaşık 38 dereceye kadar ısıtın, 35 gram un ekleyin, 8G maya ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve köpürmek için 1 saat mayalayın.
3 Süngerli başlatıcı hazır olduktan sonra, ana hamur malzemeleriyle pürüzsüz bir top haline getirin.
4 Hamuru ekmek makinesi ile yoğurun. Kuru meyveleri ekleyin ve birlikte yoğurun. Bitmiş hamur fermente edilir.
5 Cevizleri ve kuru bademleri küçük dilimler halinde kesin.
6 Hamuru inceltin,
7 Kalan kuru meyveyi ve kuru meyveyi serpin.
8 Üçte ikiye katlayın.
9 Kalan üçüncü, üçte ikisinin yarısına geri çekilir. Sıkıca bastırın.
10 İkiye katlanana kadar mayalanması için fırına koyun.
11180 derecede 45 dakika pişirin ve yarıya kadar kalay folyo ile kapatın. Çıkardıktan sonra, tereyağı ekmeğin içine sürülene kadar eritilmiş tereyağı sürün.
12 Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve ağzı kapalı bir ambalajda iki gün saklayın ve tadı daha güzel.
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Krep
-
- Sincan havuç sosu
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kızarmış Patlıcan Kutusu
-
- Ev yapımı karpuz kivi dondurma
-
- Tavada Kişniş ve Havuçlu Kral Pleurotus
-
- Yeşil Soğanlı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Bean Noodle Gnocchi
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Domates soslu karides
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Papaya yahnisi
