Malzemeler
patlıcan
400 g
yeşil biber
50 gram
domates
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, kıyma, baharat, tavuk özü, doğru miktarda
Sos aromalı patlıcan yöntemi 1 Domatesleri tencereye koyun ve suyu kaynatın ve sonra kabuklarını kolayca çıkaracak şekilde haşlayın.
2 Uygun miktarda patlıcan ve yeşil biber hazırlayın, yıkayın ve kenara koyun
3 Patlıcanı soyup bu büyüklükte ince dilimler halinde doğrayın, kalınsa pişirmesi kolay olmayacak, kesilmiş patlıcanı bir süre soğuk suda bekletin
4 Domatesleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin, bir kenara koyun.
5 Tavada yağı ısıtın, hazırlanan patlıcan dilimlerini ekleyin ve kavurun
6 Yeşil biberleri ekleyin ve kavurun
7 Bir süre kavurun, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun
8 Tatmak için biraz sirke ekleyin
9 Handan fasulyesi salçasını ekleyip bir süre kavurduktan sonra biraz tuz, kıyma ve uygun miktarda şeker ekleyip karıştırarak pişirmeye hazır hale getirin.
-
- Stollen Noel Ekmeği
-
- Çin sosisi ile kızarmış pilav
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Krep
-
- Sincan havuç sosu
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kızarmış Patlıcan Kutusu
-
- Ev yapımı karpuz kivi dondurma
-
- Tavada Kişniş ve Havuçlu Kral Pleurotus
-
- Yeşil Soğanlı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Bean Noodle Gnocchi
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Domates soslu karides
