Malzemeler
domuz eti
500 g
yeşil biber
2 parça
Sarımsak
4
Kurutulmuş biber
7
Aksesuar 1 yemek kaşığı sarı köri tozu 1 yemek kaşığı beyaz toz biber 1 g monosodyum glutamat 1 çay kaşığı tuz biraz nişasta 1 çay kaşığı
Yeşil biberli köri domuz eti dilimleri uygulaması 1 Alışkanlığınıza göre eti seçebilir, domuz eti ve dana eti yaparsınız. "Sığır filetosu" gibi daha az tendon içeren parçaları seçmek en iyisidir
2 Eti yıkadıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın, beyaz biber ve köri tozu ekleyin. Yarım saat kadar eşit şekilde alıp marine edin, ardından biraz nişasta ekleyin ve eşit şekilde yoğurun [nişasta: tatlı patates unu, mısır nişastası]
3 Et marine ederken yeşil biberleri işlemden geçirin, çekirdeklerini çıkarın ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin. Bu, yeşil biberin daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.
4 Sarımsakları doğrayın, kuru biberi kesin ve pul biber tohumlarını yoğurun.
5 Bir tencerede kızgın yağ ve doğranmış sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin, biber kişisel tercihinize göre artabilir veya artmayabilir
6 Et dilimlerini ekleyin ve iki dakika kavurun
7 Kıyılmış yeşil biberi dökün ve kavurun, pişince baharat ekleyin.
8 Çok cezbedici bir yemek,
9 Yeşil biberli köri domuz dilimleri hazır.
-
- Soğanlı kızarmış domates
-
- Taoshan Mooncake
-
- köfteler
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Lotus rulosu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kürlenmiş Ördek ve Havuç Çorbası
-
- Kalp Şeklinde Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kan sosisi
-
- Kıymalı ve patlıcanlı erişte
-
- Sarımsak Soslu Patlıcan
-
- Domates havuçlu pilav
