Malzemeler
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yarım kaşık, şeker, yarım kaşık, monosodyum glutamat, yarım çay kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, sarımsak ve 1 kırmızı biber
Kızarmış patlıcan yöntemi 1 Patlıcanı bir ocak yardımıyla parçalara ayırın ve bir süre marine edin
2 adet yeşil soğan, düğümler halinde doğranmış, sarımsak kıyma
3 Tuz, MSG, şeker, hafif soya sosu, uygun miktarda su, bir kase meyve suyu yapmak için biraz nişasta ekleyin
4 Patlıcanı nişasta serpin ve iyice kaplayın
5 Patlıcanı iki kez tavaya koyun
6 Kızarttıktan sonra patlıcan
7 Tavada kızartılmış şeker rengi, yerinde kızartılmalıdır, renksiz kadar iyi değil, daha sonra yanacak ve acılaşacaktır.
8 Şeker rengi yerine geldiğinde patlıcanı hızla ekleyin ve renk için kavurun
9 Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, karıştırın, bir kase meyve suyunu dökün, karıştırın
-
- Taoshan Mooncake
-
- köfteler
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Lotus rulosu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kürlenmiş Ördek ve Havuç Çorbası
-
- Kalp Şeklinde Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kan sosisi
-
- Kıymalı ve patlıcanlı erişte
-
- Sarımsak Soslu Patlıcan
-
- Domates havuçlu pilav
-
- Fıstık ve Arpa Tavuk Ayağı Çorbası
