Malzemeler
Hamur tatlısı unu
200 g
Frenk soğanı
150 g
domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: Shiitake mantarı, sosis, istiridye sosu, on üç tütsü, tavuk tozu, kaynamış su,
Yeşim beyaz yeşim köfte nasıl yapılır 1 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin
2 Bir mutfak robotu ile et püresine çırpın
3 Pırasa yıkayın ve doğrayın
4 Uygun miktarda alıp pırasa suyuna biraz su ilave edin, Kalan pırasaya biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
5 Unu iki porsiyona bölün. Bir ölçek ıspanak suyuna eklenip yeşil hamur, bir ölçek kaynar suya konur ve sıcak hamur yapılır. Her iki hamuru da 15 dakika bekletin.
6 shiitake mantarı, doğranmış sarımsaklı sucuk
7 Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra pesto ve mantarları kızartın
8 Sonra domuz püresini ekleyin ve hızla kızartın
9 Domuz etini mümkün olduğunca ezmek için bir kürek kullanın
10 Kızarttıktan sonra bir kaseye dökün, marine edilmiş pırasayı sıkın ve suyu birlikte kaseye koyun
11 Uygun miktarda tuz, on üç tütsü, tavuk tozu, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve hamur tatlısı dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın
12 Uyanık hamur tekrar eşit şekilde yoğrulur. Yeşil hamuru büyük parçalar halinde açın.
13 Beyaz hamur şeritlerini üstüne yerleştirin.
14 Şeridin her iki tarafını kapatmak için rulo yapın.
15 Eşit parçalara kesin.
16 Bir porsiyon alıp ezin
17 Yuvarlak bir cilde açın.
18 Dolguyu sarın ve köfte şeklinde yoğurun
19 Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve 8-10 dakika buharda pişirin.
-
- Limon Kokulu Somon
-
- Patates Sosis Çorbası
-
- Siyah Pirinç Erişte Mantou
-
- Yeşil Biber Körili Domuz Dilimleri
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Soğanlı kızarmış domates
-
- Taoshan Mooncake
-
- köfteler
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Lotus rulosu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kürlenmiş Ördek ve Havuç Çorbası
