Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
soğan
200 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, sarımsak, sarımsak Soğan ve mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 dilim soğan. 2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve önceden ıslatın. 3 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 4 Kurutulmuş shiitake mantarı, küçük parçalar halinde kesilmiş (kesmenize gerek yoktur, çünkü bebekler tarafından yenirler) 5 Önce yumurtaları pişirmek için yağı ısıtın. 6 Uzak durun ve bir kenara koyun. 7 Sarımsakları kızgın yağda doğranmış soteleyin. 8 Islatılmış kurutulmuş shiitake mantarını ve suyunu dökün, hafif soya sosu ekleyin ve shiitake mantarları pişene kadar tuzla pişirin. 9 Soğanı ekleyin ve meyve suyu neredeyse hasat edildikten sonra kavurun. 10 Yumurtayı ve pişirme şarabını ekleyin ve kavurun. 11 Soğan lezzetli olana kadar kızartın. 12 Tabakta servis yapın!