Ekşi Börülce ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Yedek pirzola en yaygın içeriktir ve çeşitli yöntemler defalarca değiştirilmiştir.Bir aşçı olarak bu zaten bir yetenek. Son zamanlarda yeni bir yöntem öğrenilen, ekşi börülce kızarmış domuz kaburga, sıcak ve ekşi, bu mevsim çok iştah açıcı. Ayrıca evde kendin yap ekşi börülce yapmayı ve bir tarif yemenin iki yolunu öğretebilirsiniz. pirzola 1 kedi börülce Yarım kedi Zencefil 1 büyük parça Sarımsak 3-4 yaprak tuz 2 çay kaşığı Beyaz sirke İki yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı Soya sosu 1 çay kaşığı Acı biber 2-3 Biber Doğru miktar
Aşama 1
Börülceyi parçalara ayırın, yıkadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirerek suyu uzaklaştırın, süre yaklaşık 1-2 saattir;
Adım 2
Bir süt kabı suyu kaynatın, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, biber, zencefil dilimleri, 2 pul biber ekleyin ve börülceler suya daldırılabildiği sürece kaynatın;
Aşama 3
Börülce içeren bir kaseye dökün, bir kapakla kapatın ve tadı güzel olana kadar 1-2 saat bekletin ve pirzola pişirmek için fasulyeler hazır hale gelene kadar;
4. adım
Kaburga, balık etini çıkarmak için şarap pişirilirken marine edilir;
Adım 5
Nişasta ekleyin ve ince bir macunun yüzeyde kalmasına izin verin;
6. Adım
Küçük bir süt kabı kullanın ve kaburgaları kızartmak için yağın üçte birini ekleyin.Yakıttan tasarruf etmek için bir şeyler kızartmak için küçük süt kabını kullanın. Bu bir numara;
7. Adım
Kızarana kadar kızartın ve yağı boşaltın;
8. Adım
Tencere, sarımsak dilimleri, rendelenmiş zencefil, 1-2 biber için malzemeleri hazırlayın;
9. Adım
Önce sos hazırlanır, iki kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz su;
10. adım
Bir tavada sarımsak dilimlerini, rendelenmiş zencefili ve kırmızı biberi soteleyin;
11. adım
Tencere sıcakken kızarmış domuz kaburgalarını dökün, kokuyu gidermek için biraz şarap pişirin;
Adım 1/2
Hazırlanan baharat sosuna dökün ve orta ila kısık ateşte pişirin;
13. adım
Marine edilmiş ekşi börülceleri ekleyin ve birlikte pişirin, su yeterli değilse daha fazla ilave edebilirsiniz, pişirmeye hazır olmadan 15 dakika pişirin.
